කරල් වල ඇති Edamame සෝයා බෝංචි තරුණ, කොළ පැහැති සෝයා බෝංචි සම්පූර්ණයෙන්ම පරිණත වීමට පෙර අස්වනු නෙලනු ලැබේ.ඔවුන් මෘදු, තරමක් පැණිරස සහ සාරවත් රසයක් ඇති අතර, ටෙන්ඩර් සහ තරමක් ඝන වයනය ඇත.එක් එක් කරල් ඇතුළත, ඔබ තරබාරු, විචිත්රවත් කොළ බෝංචි සොයා ගනු ඇත.එඩමාම් සෝයා බෝංචි ශාක පදනම් වූ ප්රෝටීන්, තන්තු, විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත් ය.ඒවා බහුකාර්ය වන අතර ඒවා සුලු කෑමක් ලෙස භුක්ති විඳිය හැකිය, සලාද, කලවම් කිරීම හෝ විවිධ වට්ටෝරු වල භාවිතා කළ හැකිය.ඔවුන් රසය, වයනය සහ පෝෂණ ප්රතිලාභවල ප්රීතිමත් සංයෝජනයක් ලබා දෙයි.