IQF බණ්ඩක්කා කැපීම
| විස්තරය | IQF ශීත කළ බණ්ඩක්කා කැපීම |
| ටයිප් කරන්න | IQF සම්පූර්ණ බණ්ඩක්කා, IQF බණ්ඩක්කා කැපීම, IQF පෙති කපන ලද බණ්ඩක්කා |
| ප්රමාණය | බණ්ඩක්කා කැපීම: ඝනකම 1.25cm |
| සම්මතය | A ශ්‍රේණිය |
| ස්වයං ජීවිතය | -18°Cට අඩු මාස 24ක් |
| ඇසුරුම් කිරීම | 10kgs පෙට්ටි ලිහිල් ඇසුරුම්, 10kgs පෙට්ටි අභ්යන්තර පාරිභෝගික පැකේජය සමඟ හෝ පාරිභෝගික අවශ්යතා අනුව |
| සහතික | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ආදිය. |
ශීත කළ බණ්ඩක්කා කැලරි අඩු නමුත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පිරී ඇත. බණ්ඩක්කා වල ඇති විටමින් C නිරෝගී ප්‍රතිශක්තිකරණ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වේ. බණ්ඩක්කා වල විටමින් K ද පොහොසත් වන අතර එය ඔබේ ශරීරයේ රුධිර කැටි ගැසීමට උපකාරී වේ. බණ්ඩක්කා වල අනෙකුත් සෞඛ්ය ප්‍රතිලාභ අතරට:
පිළිකාවට එරෙහිව සටන් කරන්න:බණ්ඩක්කා වල විටමින් A සහ C ඇතුළුව polyphenols නම් ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ. මිනිසුන් තුළ පිළිකා සෛල වර්ධනය වීම වළක්වන lectin නම් ප්‍රෝටීනයක් ද එහි අඩංගු වේ.
හෘදය සහ මොළයේ සෞඛ්‍යයට සහාය වීම:බණ්ඩක්කා වල ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක මොළයේ දැවිල්ල අඩු කිරීමෙන් ඔබේ මොළයට ප්‍රයෝජනවත් විය හැකිය. බණ්ඩක්කා වල ඇති ඝන, ජෙල් වැනි ද්‍රව්‍යයක් වන මුසිලේජ්, ආහාර දිරවීමේදී කොලෙස්ටරෝල් සමඟ බන්ධනය විය හැකි නිසා එය ශරීරයෙන් පිටවේ.
රුධිර සීනි පාලනය:විවිධ අධ්‍යයනයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ බණ්ඩක්කා රුධිරයේ සීනි මට්ටම පාලනය කිරීමට උපකාරී වන බවයි.
ශීත කළ බණ්ඩක්කා වල විටමින් A සහ C මෙන්ම ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් වන අතර එය පිළිකා, දියවැඩියාව, ආඝාතය සහ හෘද රෝග වැනි බරපතල සෞඛ්ය තත්වයන් වල අවදානම අඩු කරයි.
ශීත කළ එළවළු වල වාසි:
සමහර අවස්ථාවලදී, ශීත කළ එළවළු දිගු දුරක් නැව්ගත කර ඇති නැවුම් ඒවාට වඩා පෝෂ්යදායී විය හැක. දෙවැන්න සාමාන්‍යයෙන් ඉදවීමට පෙර තෝරා ගනු ලැබේ, එයින් අදහස් කරන්නේ එළවළු කෙතරම් හොඳ පෙනුමක් තිබුණද, ඒවා ඔබේ පෝෂණය කෙටියෙන් වෙනස් කිරීමට ඉඩ ඇති බවයි. නිදසුනක් වශයෙන්, නැවුම් නිවිති දින අටකට පසු එහි අඩංගු ෆෝලේට් වලින් අඩක් පමණ අහිමි වේ. ඔබේ සුපිරි වෙළඳසැලට යන අතරතුර නිෂ්පාදන අධික තාපයට සහ ආලෝකයට නිරාවරණය වුවහොත් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ අඩු වීමට ඉඩ ඇත.
ශීත කළ පලතුරු සහ එළවළු වල ඇති වාසිය නම් ඒවා සාමාන්‍යයෙන් ඉදුණු විට නෙළා ගන්නා අතර පසුව උණු වතුරේ බ්ලැන්ච් කිරීමෙන් බැක්ටීරියා විනාශ කර ආහාර නරක් කළ හැකි එන්සයිම ක්‍රියාකාරිත්වය නැවැත්වීමයි. එවිට ඒවා ෆ්ලෑෂ් ශීත කළ අතර එමඟින් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ආරක්ෂා වේ.
