IQF කහ ස්කොෂ් පෙති කපා

කහ ස්කොෂ් පෙති කැටි කිරීම සඳහා, ස්කොෂ් ඒකාකාර කැබලිවලට සෝදා පෙති කැපීමෙන් ආරම්භ කරන්න. මිනිත්තු 2-3 ක් උතුරන වතුරේ පෙති බ්ලැන්ච් කරන්න, ඉන්පසු පිසීමේ ක්‍රියාවලිය නැවැත්වීමට අයිස් ස්නානයකට මාරු කරන්න. පෙති සිසිල් වූ පසු, ඒවා කඩදාසි තුවායකින් වියළා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. ෙබ්කිං පත්රය ශීතකරණය තුළ තබා පෙති ඝන වන තුරු, සාමාන්යයෙන් පැය 2-3 ක් පමණ කැටි කරන්න. ශීත කළ පසු, පෙති අධිශීතකරණ ආරක්ෂිත භාජනයකට හෝ බෑගයකට මාරු කර දිනය සමඟ ලේබල් කරන්න.

ශීත කළ කහ ස්කොෂ් පෙති භාවිතා කිරීමේ එක් වාසියක් වන්නේ ඒවායේ පහසුවයි. ඒවා මාස කිහිපයක් ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තැබිය හැකි අතර, සමය නොමැති විට පවා මෙම පෝෂ්‍යදායී එළවළු වෙත ප්‍රවේශ වීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. ශීත කළ කහ ස්කොෂ් පෙති, කලවම්, කැස්රෝල්, සුප් සහ ඉස්ටුවක් වැනි විවිධ වට්ටෝරු වල භාවිතා කළ හැක. රසවත් අතුරු කෑමක් සඳහා ඒවා පුළුස්සා හෝ ග්රිල් කර ගත හැකිය.

ශීත කළ කහ ස්කොෂ් පෙති භාවිතා කිරීමේ තවත් වාසියක් වන්නේ ඒවායේ බහුකාර්යතාවයි. ශීත කළ බ්‍රොකොලි හෝ වට්ටක්කා වැනි අනෙකුත් ශීත කළ එළවළු සමඟ ඒකාබද්ධ කර ඉක්මනින් සහ පහසුවෙන් කලවම් කළ හැකිය. අතිරේක පෝෂණය සහ රසය සඳහා ඒවා සුප් සහ ස්ටූ වලට එකතු කළ හැකිය. බොහෝ වට්ටෝරු වල නැවුම් ස්කොෂ් වෙනුවට ශීත කළ කහ ස්කොෂ් පෙති භාවිතා කළ හැකි අතර ඒවා පහසු සහ කාලය ඉතිරි කරන අමුද්‍රව්‍යයක් බවට පත් කරයි.

අවසාන වශයෙන්, ශීත කළ කහ ස්කොෂ් පෙති නැවුම් ස්කොෂ් වැනි පෝෂණ ප්‍රතිලාභ ලබා දෙන අතරම මුළුතැන්ගෙයෙහි කාලය ඉතිරි කර ගත හැකි පහසු සහ බහුකාර්ය අමුද්‍රව්‍යයකි. ඒවා මාස කිහිපයක් ශීතකරණයේ ගබඩා කළ හැකි අතර කලවම් කිරීමේ සිට සුප් සහ ස්ටූ දක්වා විවිධ වට්ටෝරු වල භාවිතා කළ හැකිය. කහ ස්කොෂ් පෙති කැටි කිරීමෙන්, ඔබට මෙම පෝෂ්‍යදායී එළවළු වසර පුරා භුක්ති විඳිය හැකිය.