IQF සුදු ඇස්පරගස් සම්පූර්ණ
| විස්තරය | IQF සුදු ඇස්පරගස් සම්පූර්ණ |
| ටයිප් කරන්න | ශීත කළ, IQF |
| ප්රමාණය | හෙල්ලය (සම්පූර්ණ): S ප්රමාණය: Diam: 6-12 / 8-10 / 8-12mm; දිග: 15/17 සෙ.මී M ප්රමාණය: Diam: 10-16 / 12-16mm; දිග: 15/17 සෙ.මී L ප්රමාණය: විෂ්කම්භය: 16-22mm; දිග: 15/17 සෙ.මී නැතහොත් පාරිභෝගික අවශ්‍යතා අනුව කපා දමන්න. |
| සම්මතය | A ශ්‍රේණිය |
| ස්වයං ජීවිතය | -18°Cට අඩු මාස 24ක් |
| ඇසුරුම් කිරීම | තොග 1×10kg පෙට්ටි, 20lb×1 පෙට්ටි, 1lb×12 කාටූන්, Tote, හෝ වෙනත් සිල්ලර ඇසුරුම් |
| සහතික | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ආදිය. |
Individual Quick Freezing (IQF) යනු ඇස්පරගස් ඇතුළු එළවළු කල් තබා ගැනීම සඳහා භාවිතා කරන ජනප්‍රිය ක්‍රමයකි. මෙම තාක්ෂණය භාවිතයෙන් ශීත කළ හැකි ඇස්පරගස් වර්ගයක් වන්නේ සුදු ඇස්පරගස් ය. IQF සුදු ඇස්පරගස් වෙළඳපොලේ බහුලව පවතින අතර එහි පහසුව සහ බහුකාර්යතාව හේතුවෙන් ජනප්‍රියත්වය ලබා ඇත.
සුදු ඇස්පරගස් යනු ලොව පුරා බොහෝ ආහාර පිසීම් සඳහා ඉහළ ඉල්ලුමක් ඇති ජනප්‍රිය එළවළු වර්ගයකි. එය සියුම්, තරමක් මිහිරි රසය සහ ටෙන්ඩර් වයනය මගින් සංලක්ෂිත වේ. IQF සුදු ඇස්පරගස් අස්වැන්න නෙළා මිනිත්තු කිහිපයක් ඇතුළත ඉතා අඩු උෂ්ණත්වවලදී ශීත කළ අතර, එහි වයනය, රසය සහ පෝෂණ අගය රඳවා ගැනීමට උපකාරී වේ.
IQF ක්‍රියාවලියට සුදු ඇස්පරගස් වාහක පටියක් මත තබා ද්‍රව නයිට්‍රජන් හෝ කාබන් ඩයොක්සයිඩ් වලට නිරාවරණය කිරීම ඇතුළත් වේ. මෙය එළවළු වල සෛල බිත්තිවලට හානි නොවන කුඩා අයිස් ස්ඵටිකයක් නිර්මාණය කරයි, එය දියවීමෙන් පසු එහි මුල් හැඩය, වර්ණය සහ වයනය රඳවා ගැනීමට ඉඩ සලසයි. මෙම ක්‍රියාවලිය සුදු ඇස්පරගස් වල පෝෂණ අගය ආරක්ෂා කර ගැනීමට උපකාරී වන අතර එහි විටමින් සී සහ පොටෑසියම් අන්තර්ගතය රඳවා තබා ගැනීම සහතික කරයි.
IQF සුදු ඇස්පරගස් වල එක් වාසියක් වන්නේ එහි පහසුවයි. එය නරක් වීමේ අවදානමකින් තොරව දිගු කාලයක් ගබඩා කළ හැකි අතර, එය නැවුම් ඇස්පරගස් අවශ්ය ආහාර සඳහා කදිම අමුද්රව්යයක් බවට පත් කරයි. IQF සුදු ඇස්පරගස් පෙර-කැපුම්, පෙති කපන ලද හෝ කැට ආකාරයෙන් ලබා ගත හැකි අතර එමඟින් මුළුතැන්ගෙයෙහි කාලය හා ශ්රමය ඉතිරි වේ.
IQF සුදු ඇස්පරගස් වල තවත් වාසියක් වන්නේ එහි බහුකාර්යතාවයි. එය සලාද සිට සුප් සහ ඉස්ටුවක් දක්වා විවිධ කෑම වර්ග වල භාවිතා කළ හැකිය. IQF සුදු ඇස්පරගස් රසවත් අතුරු කෑමක් සාදා ගැනීම සඳහා පුළුස්සා, ග්රිල් කර හෝ බැද ගත හැක. අමතර රසය සහ පෝෂණය සඳහා එය පැස්ටා දීසි, කැස්රෝල් සහ ඔම්ලට් වලටද එකතු කළ හැකිය.
සමස්තයක් වශයෙන්, IQF සුදු ඇස්පරගස් යනු පුළුල් පරාසයක වට්ටෝරු වල භාවිතා කළ හැකි පහසු සහ බහුකාර්ය සංඝටකයකි. එය නැවුම් ඇස්පරගස් වලට සමාන පෝෂණ ප්‍රතිලාභ ලබා දෙන අතර නරක් නොවී දිගු කාලයක් ගබඩා කළ හැකිය. පෙර-කැපුම් ආකෘතිවල එහි ඇති හැකියාව සමඟ, එය කුස්සියේ කාලය හා ශ්රමය ඉතිරි කර ගත හැකිය. ඔබ ගෘහ කුක් හෝ වෘත්තීය සූපවේදියෙකු වුවද, IQF සුදු ඇස්පරගස් ගවේෂණය කළ යුතු අමුද්‍රව්‍යයකි.
