IQF ස්වීට් කෝන්
| විස්තර | IQF ස්වීට් කෝන් |
| වර්ගය | ෆ්‍රෝසන්, IQF |
| විවිධත්වය | Super Sweet, 903, Jinfei, Huazhen, Xianfeng |
| බ්‍රික්ස් | 12-14 |
| සම්මත | A ශ්‍රේණිය |
| ස්වයං ජීවිතය | -18°C ට අඩු මාස 24ක් |
| ඇසුරුම් කිරීම | අභ්‍යන්තර පාරිභෝගික පැකේජය සහිත කිලෝග්‍රෑම් 10 පෙට්ටි පෙට්ටිය හෝ ගනුදෙනුකරුවන්ගේ අවශ්‍යතා අනුව |
| සහතික | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ආදිය. |
IQF ඉරිඟු කර්නලය විටමින් C වලින් පොහොසත් ය. එය ඔබේ සෛල හානිවලින් ආරක්ෂා කරන ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආහාරයකි. එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස විටමින් C හෘද රෝග සහ පිළිකා වළක්වා ගත හැකිය. කහ ඉරිඟු වල කැරොටිනොයිඩ් ලුටීන් සහ සීඇක්සැන්ටින් අඩංගු වේ; නිදහස් රැඩිකල් හානිවලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වන ප්‍රතිඔක්සිකාරක.
ස්වීට් කෝන් වටා ඇති බොහෝ මිථ්‍යාවන් නිසා එය වඩාත් ව්‍යාකූල ආහාර වලින් එකක් විය හැකිය. එහි නම නිසා සමහරු විශ්වාස කරන්නේ එහි සීනි අධික බවයි, නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම එහි ඇත්තේ ඉරිඟු ග්‍රෑම් 100 ක සීනි ග්‍රෑම් 3 ක් පමණි.
ස්වීට් කෝන් ද ඉතා බහුකාර්ය වේ; එය සියවස් ගණනාවක් තිස්සේ ප්‍රධාන ආහාරයක් වී ඇති අතර එය සුප්, සලාද හෝ පීසා ටොපිං ලෙස හොඳ එකතු කිරීමකි. අපට එය කරල් වලින් කෙලින්ම ඉවත් කර පොප්කෝන්, චිප්ස්, ටෝටිලස්, ඉරිඟු පිටි, පොලෙන්ටා, තෙල් හෝ සිරප් සෑදිය හැකිය. ඉරිඟු සිරප් රසකාරකයක් ලෙස භාවිතා කරන අතර එය ග්ලූකෝස් සිරප්, ඉහළ ෆෲක්ටෝස් සිරප් ලෙසද හැඳින්වේ.
ස්වීට් කෝන් වල ප්‍රධාන පෝෂණ ප්‍රතිලාභයක් වන්නේ එහි ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතයයි. ස්වීට් කෝන් වල ෆෝලේට් සහ විටමින් සී ද පොහොසත් ය. ස්වීට් කෝන් වල තවත් විටමින් බී ද දක්නට ලැබේ. ස්වීට් කෝන් වල ඇති අනෙකුත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වන්නේ මැග්නීසියම් සහ පොටෑසියම් ය.
ස්වීට්කෝන් වල අඩංගු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ මොනවාදැයි ඔබ දන්නවා, නමුත් එයින් හොඳම ගුණාත්මකභාවය ලබා ගන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දන්නවාද? ශීත කළ ස්වීට්කෝන් එම සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා ගැනීමට හොඳ ක්‍රමයකි, මන්ද කැටි කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ “අගුළු දමා” ස්වභාවිකව සංරක්ෂණය කර ඇත. අවුරුද්ද පුරා මෙම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා ගැනීමට එය පහසු ක්‍රමයකි.
