IQF ලූනු කැට
| විස්තරය | IQF ලූනු කැට |
| ටයිප් කරන්න | ශීත කළ, IQF |
| හැඩය | කැට කපා |
| ප්රමාණය | ඩයිස්: 6*6mm, 10*10mm, 20*20mm හෝ පාරිභෝගික අවශ්යතා අනුව |
| සම්මතය | A ශ්‍රේණිය |
| වාරය | පෙබරවාරි ~ මැයි, අප්රේල්~ දෙසැම්බර් |
| ස්වයං ජීවිතය | -18°Cට අඩු මාස 24ක් |
| ඇසුරුම් කිරීම | තොග 1×10kg පෙට්ටි, 20lb×1 පෙට්ටි, 1lb×12 කාටූන්, Tote, හෝ වෙනත් සිල්ලර ඇසුරුම් |
| සහතික | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ආදිය. |
ළූණු ප්‍රමාණයෙන්, හැඩයෙන්, වර්ණයෙන් සහ රසයෙන් වෙනස් වේ. වඩාත් සුලභ වර්ග වන්නේ රතු, කහ සහ සුදු ළූණු ය. මෙම එළවළු වල රසය පැණිරස හා ඉස්ම සහිත සිට තියුණු, කුළුබඩු සහ තියුණු දක්වා වෙනස් විය හැකිය, බොහෝ විට මිනිසුන් ඒවා වගා කරන සහ පරිභෝජනය කරන සමය මත රඳා පවතී.
ළූණු අයත් වන්නේ ඇලියම් ශාක පවුලට වන අතර එයට ළූණු, සුදුළූණු සහ ලීක්ස් ද ඇතුළත් වේ. මෙම එළවළු වල ලාක්ෂණික තියුණු රසයන් සහ සමහර ඖෂධීය ගුණ ඇත.
ළූණු කපීමෙන් ඇසට කදුළු එන බව කවුරුත් දන්නා කරුණකි. කෙසේ වෙතත්, ළූණු වලට විභව සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ද ලබා දිය හැකිය.
ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ සල්ෆර් අඩංගු සංයෝගවල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා ලූනුවලට සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ කිහිපයක් තිබිය හැකිය. ළූණු වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම් ඇති අතර පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීම, රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීම සහ අස්ථි සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා සම්බන්ධ වී ඇත.
රසකාරකයක් හෝ අතුරු කෑමක් ලෙස බහුලව භාවිතා වන ළූණු බොහෝ ආහාරවල ප්‍රධාන ආහාරයකි. ඒවා බේක් කර, තම්බා, ග්‍රිල් කර, බැදපු, බැදපු, බැදපු, කුඩු කරලා හෝ අමුවෙන් ආහාරයට ගන්න පුළුවන්.
බල්බය සම්පූර්ණ ප්‍රමාණයට පැමිණීමට පෙර නොමේරූ විට ළූණු ද පරිභෝජනය කළ හැකිය. ඒවා පසුව ලූණු, වසන්ත ලූනු හෝ ගිම්හාන ලූනු ලෙස හැඳින්වේ.
ළූණු යනු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ බහුල ආහාරයක් වන අතර එයින් අදහස් කරන්නේ ඒවායේ කැලරි අඩු අතර විටමින්, ඛනිජ ලවණ සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ඉහළ මට්ටමක පවතින බවයි.
කැඩුණු ලූනු කෝප්පයක් විශ්වාසදායක මූලාශ්‍රයක් සපයයි:
· කැලරි 64 ක්
· කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 14.9 (ග්රෑම්).
· මේදය 0.16 ග්රෑම්
· කොලෙස්ටරෝල් 0 ග්රෑම්
· තන්තු 2.72 ග්රෑම්
· සීනි 6.78 ග්රෑම්
· ප්රෝටීන් 1.76 ග්රෑම්
ළූණු වල කුඩා ප්‍රමාණ ද අඩංගු වේ:
· කැල්සියම්
· යකඩ
· ෆෝලේට්
· මැග්නීසියම්
· පොස්පරස්
· පොටෑසියම්
· ප්‍රතිඔක්සිකාරක quercetin සහ සල්ෆර්
ඇමරිකානුවන් සඳහා වන ආහාර මාර්ගෝපදේශවල නිර්දේශිත දෛනික දීමනාව (RDA) සහ ප්‍රමාණවත් ආහාර ගැනීමේ (AI) අගයන් අනුව ළූණු පහත සඳහන් පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල හොඳ ප්‍රභවයකි:
| පෝෂක | වැඩිහිටියන්ගේ දෛනික අවශ්‍යතාවයේ ප්‍රතිශතය |
| විටමින් C (RDA) | පිරිමි සඳහා 13.11% සහ කාන්තාවන් සඳහා 15.73% |
| විටමින් B-6 (RDA) | 11.29-14.77%, වයස අනුව |
| මැංගනීස් (AI) | පිරිමි සඳහා 8.96% සහ කාන්තාවන් සඳහා 11.44% |
