IQF මුං ඇට
| විස්තර | IQF ශීත කළ මුං ඇට |
| ස්ටයිප් | ශීත කළ, IQF |
| ප්‍රමාණය | 8-11 මි.මී. |
| ගුණාත්මකභාවය | A ශ්‍රේණිය |
| ස්වයං ජීවිතය | -18°C ට අඩු මාස 24ක් |
| ඇසුරුම් කිරීම | - තොග ඇසුරුම: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/කාටන් - සිල්ලර ඇසුරුම: 1lb, 8oz,16oz, 500g, 1kg/බෑගය හෝ සේවාදායකයින්ගේ අවශ්‍යතා අනුව |
| සහතික | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ආදිය. |
මුං ඇට වල පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, තන්තු සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක බහුල වන අතර රෝග රැසක අවදානම අඩු කළ හැකි ගුණ ඇත.
එහෙත් මුං ඇට වල ද ප්‍රතිපෝෂක අඩංගු වන අතර එමඟින් සමහර පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශෝෂණයට බාධා ඇති විය හැකි අතර ආහාර ජීර්ණ රෝග ලක්ෂණ ඇති විය හැක.
ශීත කළ මුං ඇට පහසු සහ භාවිතයට පහසු වන අතර, ලෙලි ගැසීමේ සහ ගබඩා කිරීමේ කරදරයකින් තොරව. එපමණක් නොව, ඒවා නැවුම් ඇටවලට වඩා එතරම් මිල අධික නොවේ. සමහර වෙළඳ නාම තරමක් ලාභදායී වේ. නැවුම් ඒවාට වඩා ශීත කළ ඇටවල පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සැලකිය යුතු ලෙස අඩුවීමක් දක්නට නොලැබේ. එසේම, බොහෝ ශීත කළ ඇට ප්‍රශස්ත ගබඩා කිරීම සඳහා ඉදුණු විට තෝරා ගනු ලැබේ, එබැවින් ඒවායේ රසය වඩා හොඳය.
අපගේ කර්මාන්තශාලාවේ නැවුම්ව නෙළන ලද මුං ඇට, කෙතෙන් නෙළා ගත් පසු පැය 2 1/2 ක් ඇතුළත ශීත කරනු ලැබේ. නෙළා ගත් වහාම මුං ඇට කැටි කිරීමෙන් අපට ස්වභාවික විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සියල්ල රඳවා ගැනීමට හැකි වේ.
මෙයින් අදහස් කරන්නේ ශීත කළ මුං ඇට ඒවායේ උපරිම ඉදුණු අවස්ථාවේ දී, ඒවායේ ඉහළම පෝෂණ අගය ඇති අවස්ථාවක දී නෙළා ගත හැකි බවයි. මුං ඇට කැටි කිරීම යනු ඒවා ඔබේ පිඟානට ඇතුළු වන විට නැවුම් හෝ අවට ඇටවලට වඩා විටමින් C රඳවා ගන්නා බවයි.
කෙසේ වෙතත්, නැවුම්ව නෙළාගත් කඩල කැටි කිරීමෙන්, අපට අවුරුද්ද පුරා ශීත කළ මුං ඇට ලබා දීමට හැකි වේ. ඒවා පහසුවෙන් ශීතකරණයේ ගබඩා කළ හැකි අතර අවශ්‍ය විටෙක ඉල්ලා සිටිය හැකිය. ඒවායේ නැවුම් සගයන් මෙන් නොව, ශීත කළ ඇට නාස්ති වී ඉවත නොදමනු ඇත.
