IQF මුං ඇට
| විස්තරය | IQF ශීත කළ මුං ඇට |
| මාදිලිය | ශීත කළ, IQF |
| ප්රමාණය | 8-11 මි.මී |
| ගුණාත්මකභාවය | A ශ්‍රේණිය |
| ස්වයං ජීවිතය | -18°Cට අඩු මාස 24ක් |
| ඇසුරුම් කිරීම | - තොග ඇසුරුම: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/කාටන් - සිල්ලර ඇසුරුම: 1lb, 8oz, 16oz, 500g, 1kg/බෑගය හෝ ගනුදෙනුකරුවන්ගේ අවශ්යතා අනුව |
| සහතික | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ආදිය. |
මුං ඇටවල පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, තන්තු සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර රෝග කිහිපයක් ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කළ හැකි ගුණ ඇත.
එහෙත් මුං ඇටවල ප්‍රතිපෝෂක ද අඩංගු වන අතර එමඟින් සමහර පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශෝෂණයට බාධා ඇති විය හැකි අතර ආහාර ජීර්ණ රෝග ලක්ෂණ ඇති කරයි.
ශීත කළ මුං ඇට ෂෙල් වෙඩි තැබීමේ සහ ගබඩා කිරීමේ කරදරයකින් තොරව පහසු සහ භාවිතයට පහසු වේ. එපමණක්ද නොව, ඒවා නැවුම් කඩල වලට වඩා මිල අධික නොවේ. සමහර වෙළඳ නාම තරමක් ලාභදායී වේ. නැවුම් ඒවාට සාපේක්ෂව ශීත කළ කඩල වල සැලකිය යුතු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ක්ෂය වීමක් සිදු නොවන බව පෙනේ. එසේම, බොහෝ ශීත කළ කඩල ප්‍රශස්ත ගබඩා කිරීම සඳහා ඉදුණු විට තෝරා ගනු ලැබේ, එබැවින් ඒවා වඩා හොඳ රසයක් ඇත.
අපගේ කර්මාන්ත ශාලාවේ අලුතින් නෙළන ලද මුං ඇට කුඹුරෙන් අහුලා ගත් පැය 2 1/2 ක් වැනි කෙටි කාලයක් තුළ ශීත කළ හැක. මුංඇට කඩා ගත් පසු ඉක්මනින්ම කැටි කිරීම මගින් ස්වභාවික විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සියල්ල අප රඳවා තබා ගන්නා බව සහතික කරයි.
මෙයින් අදහස් කරන්නේ ශීත කළ මුං ඇට, ඒවායේ ඉහළම පෝෂණ ගුණය ඇති කාලයකදී, ඒවායේ උපරිම ඉදුණු විට තෝරා ගත හැකි බවයි. මුං ඇට කැටි කිරීම යන්නෙන් අදහස් වන්නේ ඒවා ඔබේ පිඟානට ඇතුල් වන විට නැවුම් හෝ අවට ඇති ඇටවලට වඩා විටමින් සී රඳවා තබා ගන්නා බවයි.
කෙසේ වෙතත්, අලුතින් නෙළන ලද කඩල කැටි කිරීමෙන්, වසර පුරා ශීත කළ මුං ඇට ලබා දීමට අපට හැකි වේ. ඒවා ශීතකරණය තුළ පහසුවෙන් ගබඩා කළ හැකි අතර අවශ්‍ය විටෙක කැඳවනු ලැබේ. ඔවුන්ගේ නැවුම් සගයන් මෙන් නොව, ශීත කළ කඩල නාස්ති කර ඉවත නොදමනු ඇත.
