IQF හරිත ඇස්පරගස් ඉඟි සහ කප්පාදු
| විස්තර | IQF හරිත ඇස්පරගස් ඉඟි සහ කැපීම් |
| වර්ගය | ෆ්‍රෝසන්, IQF |
| ප්‍රමාණය | ඉඟි සහ කැපීම: විෂ්කම්භය: 6-10mm, 10-16mm, 6-12mm; දිග: 2-3cm, 2.5-3.5cm, 2-4cm, 3-5cm නැතහොත් පාරිභෝගික අවශ්‍යතා අනුව කපා දමන්න. |
| සම්මත | A ශ්‍රේණිය |
| ස්වයං ජීවිතය | -18°C ට අඩු මාස 24ක් |
| ඇසුරුම් කිරීම | තොග 1×10kg කාඩ්බෝඩ් පෙට්ටිය, 20lb×1 කාඩ්බෝඩ් පෙට්ටිය, 1lb×12 කාඩ්බෝඩ් පෙට්ටිය, ටෝට් හෝ වෙනත් සිල්ලර ඇසුරුම් |
| සහතික | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ආදිය. |
විද්‍යාත්මකව ඇස්පරගස් ඔෆිසිනලිස් ලෙස හඳුන්වන ඇස්පරගස්, ලිලී පවුලට අයත් සපුෂ්ප ශාකයකි. මෙම එළවළුවේ දීප්තිමත්, තරමක් පස් රසය එය මෙතරම් ජනප්‍රිය වීමට බොහෝ හේතු වලින් එකක් පමණි. එහි පෝෂණ ප්‍රතිලාභ සඳහා ද එය බෙහෙවින් සලකනු ලබන අතර පිළිකා මර්දන සහ ඩයුරටික් ගුණ ඇත. ඇස්පරගස් වල කැලරි අඩු වන අතර විටමින්, ඛනිජ ලවණ සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර එය ඔබට හොඳ සෞඛ්‍යයක් සඳහා අවශ්‍ය වේ.
ඇස්පරගස් යනු කොළ, සුදු සහ දම් ඇතුළු විවිධ වර්ණවලින් ලබා ගත හැකි ජනප්‍රිය එළවළුවකි. කොළ පැහැති ඇස්පරගස් ඉතා සුලභ වුවද, ඔබ දම් හෝ සුදු ඇස්පරගස් ද දැක ඇති හෝ අනුභව කර ඇති. දම් පැහැති ඇස්පරගස් කොළ පැහැති ඇස්පරගස් වලට වඩා තරමක් පැණි රස ඇති අතර සුදු පැහැයෙන් මෘදු, සියුම් රසයක් ඇත.
සුදු ඇස්පරගස් හිරු එළිය නොමැති විට සම්පූර්ණයෙන්ම පසෙහි ගිලී වගා කරන අතර එම නිසා සුදු පැහැයක් ගනී. ලොව පුරා ජනතාව ෆ්‍රිටාටා, පැස්ටා සහ ස්ටර්-ෆ්‍රයිස් ඇතුළු විවිධ කෑම වර්ග සඳහා ඇස්පරගස් භාවිතා කරති.
ඇස්පරගස් වල කැලරි ප්‍රමාණය ඉතා අඩුය, එක් සේවයකට කැලරි 20 ක් පමණ (කෝටි පහක්), මේදය නොමැති අතර සෝඩියම් අඩුය.
විටමින් K සහ ෆෝලේට් (විටමින් B9) ඉහළ මට්ටමක පවතින ඇස්පරගස්, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ බහුල එළවළු අතර පවා අතිශයින් හොඳින් සමතුලිත වේ. "ඇස්පරගස් වල ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ඉහළයි," සැන් ඩියාගෝ හි පෝෂණවේදිනියක වන ලෝරා ෆ්ලෝරස් පැවසුවාය. එය "විටමින් C, බීටා-කැරොටින්, විටමින් E සහ සින්ක්, මැංගනීස් සහ සෙලේනියම් යන ඛනිජ ඇතුළු පුළුල් පරාසයක ප්‍රතිඔක්සිකාරක පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සපයයි."
ඇස්පරගස් කෝප්පයකට ද්‍රාව්‍ය තන්තු ග්‍රෑම් 1 කට වඩා අඩංගු වන අතර එය හෘද රෝග අවදානම අඩු කරයි, සහ ඇමයිනෝ අම්ලය ඇස්පරජින් ඔබේ ශරීරයේ අතිරික්ත ලුණු ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. අවසාන වශයෙන්, ඇස්පරගස් වල විශිෂ්ට ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම් සහ ඉහළ මට්ටමේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ඇති අතර, මේ දෙකම හෘද රෝග අවදානම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. ඇස්පරගස් වල රුධිරයේ සීනි නියාමනය කිරීම, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීම, වයසට යාම වැළැක්වීමේ ප්‍රතිලාභ, වකුගඩු ගල් වැළැක්වීම වැනි වැඩි ප්‍රතිලාභ ඇත.
ඇස්පරගස් යනු ඕනෑම ආහාර වේලකට ඇතුළත් කළ හැකි පෝෂ්‍යදායී හා රසවත් එළවළුවකි. එහි කැලරි අඩු වන අතර පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ඉහළයි. ඇස්පරගස් වල තන්තු, ෆෝලේට් සහ විටමින් A, C සහ K අඩංගු වේ. එය ප්‍රෝටීන් වල හොඳ ප්‍රභවයකි. ඇස්පරගස් පරිභෝජනය බර අඩු කර ගැනීම, ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම, ගර්භණීභාවයට හිතකර ප්‍රතිඵල සහ රුධිර පීඩනය අඩු කිරීම ඇතුළු සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ රැසක් ද ලබා දිය හැකිය.
තවද, එය විවිධ වට්ටෝරු වල භාවිතා කළ හැකි අඩු වියදම්, පහසුවෙන් සකස් කළ හැකි අමුද්‍රව්‍යයක් වන අතර රසය විශිෂ්ටයි. එමනිසා, ඔබ ඔබේ ආහාර වේලට ඇස්පරගස් එකතු කර සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ කිහිපයක් භුක්ති විඳිය යුතුය.
