IQF වට්ටක්කා
| විස්තරය | IQF වට්ටක්කා |
| ටයිප් කරන්න | ශීත කළ, IQF |
| හැඩය | විශේෂ හැඩය |
| ප්රමාණය | CUT: 1-3cm, 2-4cm, 3-5cm, 4-6cm හෝ ඔබේ අවශ්‍යතාවය පරිදි |
| ගුණාත්මකභාවය | පළිබෝධනාශක අපද්‍රව්‍ය නැත, හානි වූ හෝ කුණු වූ ඒවා නැත සුදු ටෙන්ඩර් අයිස් ආවරණය උපරිම 5% |
| ස්වයං ජීවිතය | -18°Cට අඩු මාස 24ක් |
| ඇසුරුම් කිරීම | තොග ඇසුරුම: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/කාටන්, ටෝට් සිල්ලර ඇසුරුම: 1lb, 8oz, 16oz, 500g, 1kg/බෑගය |
| සහතික | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ආදිය. |
පෝෂණය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, වට්ටක්කා විටමින් සී ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර ෆෝලේට් හොඳ ප්‍රභවයකි. එය මේදය රහිත සහ කොලෙස්ටරෝල් රහිත වන අතර සෝඩියම් අන්තර්ගතය ද අඩුය. වට්ටක්කා වල ඇති විටමින් සී ඉහළ අන්තර්ගතය මිනිස් වර්ධනයට සහ සංවර්ධනයට පමණක් නොව, මානව ප්‍රතිශක්තිකරණ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට, අක්මාව ඩෙටොක්සිකරණය ප්‍රවර්ධනය කිරීමට, මිනිස් සිරුර වැඩි කිරීමට, රෝග ප්‍රතිරෝධය වැඩි කිරීමට සහ මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට ද වැදගත් වේ. විශේෂයෙන් ආමාශයික පිළිකා වැළැක්වීම සහ ප්‍රතිකාර කිරීමේදී පියයුරු පිළිකා විශේෂයෙන් ඵලදායී වන අතර, අධ්‍යයනවලින් පෙන්නුම් කර ඇත්තේ ආමාශයික පිළිකා ඇති රෝගීන්ගේ සෙරුමය සෙලේනියම් මට්ටම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වී ඇති බවයි, ආමාශයික යුෂ වල විටමින් සී සාන්ද්‍රණය සාමාන්‍ය පුද්ගලයින්ට වඩා සැලකිය යුතු ලෙස අඩු ය. වට්ටක්කා වලට මිනිසුන්ට නිශ්චිත ප්‍රමාණයක් ලබා දෙනවා පමණක් නොව, සෙලේනියම් සහ විටමින් සී පොහොසත් කැරොටින් සැපයිය හැකිය, එමඟින් පූර්ව පිළිකා සෛල සෑදීම වළක්වන අතර පිළිකා වර්ධනය වීම වළක්වයි.
වට්ටක්කා මිනිස් සෞඛ්‍යයට බොහෝ ප්‍රතිලාභ ඇති බව ඔප්පු වී ඇත. එය ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් වන අතර ඒවා සෛල හානි අවම කිරීමට, දැවිල්ල අඩු කිරීමට සහ නිදන්ගත රෝග වලින් ආරක්ෂා වීමට උපකාරී වන සංයෝග වේ. ඒවා එක් එක් ප්‍රතිඔක්සිකාරක සාන්ද්‍රිත ප්‍රමාණයක් ද අඩංගු වන අතර එමඟින් ආමාශය, පියයුරු, මහා බඩවැලේ, පෙනහළු සහ පුරස්ථි ග්‍රන්ථි පිළිකා වැනි ඇතැම් පිළිකාවලින් ආරක්ෂා වීමට හැකි වේ.
ඒ අතරම, ඒවා දෙකෙහිම කොලෙස්ටරෝල් සහ රුධිර පීඩන මට්ටම් අඩු කළ හැකි අත්‍යවශ්‍ය පෝෂකයක් වන තන්තු සංසන්දනාත්මක ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ - මේ දෙකම හෘද රෝග සඳහා අවදානම් සාධක වේ.
මිනිසුන් බොහෝ විට ශීත කළ එළවළු ඔවුන්ගේ නැවුම් සගයන්ට වඩා අඩු සෞඛ්‍ය සම්පන්න බවක් දකී. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ පර්යේෂණවලින් පෙනී යන්නේ ශීත කළ එළවළු නැවුම් එළවළු වලට වඩා පෝෂ්‍යදායී නොවේ නම් පෝෂ්‍යදායී බවයි. ශීත කළ එළවළු, ඉදුණු විගස අහුලා, සෝදා, උතුරන වතුරෙන් බ්ලැන්ච් කර, සීතල වාතයෙන් පුපුරවා හරිනු ලැබේ. මෙම බ්ලැන්චිං සහ කැටි කිරීමේ ක්‍රියාවලිය වයනය සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ශීත කළ එළවළු සාමාන්යයෙන් කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය අවශ්ය නොවේ.
