IQF බ්රොකොලි
| විස්තර | IQF බ්රොකොලි |
| සමය | ජූනි - ජූලි; ඔක්තෝබර් - නොවැ. |
| වර්ගය | ෆ්‍රෝසන්, IQF |
| හැඩය | විශේෂ හැඩය |
| ප්‍රමාණය | කැපීම: 1-3cm, 2-4cm, 3-5cm, 4-6cm හෝ ඔබේ අවශ්‍යතාවය පරිදි |
| ගුණාත්මකභාවය | පළිබෝධනාශක අපද්‍රව්‍ය නැත, හානි වූ හෝ කුණු වූ ඒවා නැත පණුවන් නොමැති, ශීත ඍතු බෝග කොළ ටෙන්ඩර් අයිස් ආවරණය උපරිම 15% |
| ස්වයං ජීවිතය | -18°C ට අඩු මාස 24ක් |
| ඇසුරුම් කිරීම | තොග ඇසුරුම: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/කාටන් සිල්ලර ඇසුරුම: 1lb, 8oz, 16oz, 500g, 1kg/බෑගය |
| සහතික | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, ආදිය. |
බ්රොකොලි සුපිරි ආහාරයක් ලෙස කීර්තියක් ලබා ඇත. එහි කැලරි ප්‍රමාණය අඩු නමුත් මිනිස් සෞඛ්‍යයේ බොහෝ අංශ සඳහා සහාය වන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක රාශියක් අඩංගු වේ.
නැවුම්, කොළ පැහැති, ඔබට හොඳ සහ පරිපූර්ණ ලෙස පිසීමට පහසු යන සියල්ලම බ්රොකොලි අනුභව කිරීමට හේතු වේ. ශීත කළ බ්රොකොලි යනු එහි පහසුව සහ පෝෂණ ප්‍රතිලාභ නිසා මෑත වසරවලදී වැඩි අවධානයක් දිනාගත් ජනප්‍රිය එළවළුවකි. එය අඩු කැලරි, ඉහළ තන්තු සහ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වලින් පිරී ඇති බැවින් එය ඕනෑම ආහාර වේලකට විශිෂ්ට එකතු කිරීමකි.
බ්රොකොලි වල පිළිකා නාශක සහ පිළිකා නාශක බලපෑම් ඇත. බ්රොකොලි වල පෝෂණ අගය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, බ්රොකොලි විටමින් සී වලින් පොහොසත් වන අතර එමඟින් නයිට්‍රයිට් වල පිළිකා කාරක ප්‍රතික්‍රියාව ඵලදායී ලෙස වළක්වා පිළිකා අවදානම අඩු කළ හැකිය. බ්රොකොලි වල කැරොටින් ද පොහොසත් වන අතර එය පිළිකා සෛල විකෘති වීම වැළැක්වීම සඳහා මෙම පෝෂකය වේ. බ්රොකොලි වල පෝෂණ අගය ආමාශයික පිළිකා වල ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා විනාශ කර ආමාශයික පිළිකා ඇතිවීම වළක්වා ගත හැකිය.
බ්රොකොලි විටමින්, ඛනිජ ලවණ සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් ප්‍රභවයකි. ප්‍රතිඔක්සිකාරක මගින් විවිධ තත්වයන් වර්ධනය වීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.
පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලිය වැනි ස්වාභාවික ක්‍රියාවලීන්හිදී ශරීරය නිදහස් රැඩිකලුන් ලෙස හඳුන්වන අණු නිපදවන අතර පාරිසරික ආතතීන් මේවාට එකතු වේ. නිදහස් රැඩිකලුන් හෙවත් ප්‍රතික්‍රියාශීලී ඔක්සිජන් විශේෂ විශාල ප්‍රමාණවලින් විෂ සහිත වේ. ඒවා පිළිකා සහ වෙනත් තත්වයන්ට හේතු විය හැකි සෛල හානි ඇති කළ හැකිය.
පහත කොටස් මගින් බ්රොකොලි වල නිශ්චිත සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ වඩාත් විස්තරාත්මකව සාකච්ඡා කෙරේ.
පිළිකා අවදානම අඩු කිරීම
අස්ථි සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීම
ප්‍රතිශක්තිකරණ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීම
සමේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීම
ආහාර දිරවීමට උපකාරී වේ
දැවිල්ල අඩු කිරීම
දියවැඩියාව ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීම
හෘද වාහිනී සෞඛ්‍යය ආරක්ෂා කිරීම
ශීත කළ බ්රොකොලි ඉදුණු විට නෙළා ගනු ලබන අතර පසුව බ්ලැන්ච් කරනු ලැබේ (උතුරන වතුරේ ඉතා කෙටියෙන් පිසින ලද) පසුව ඉක්මනින් ශීත කළ අතර එමඟින් නැවුම් එළවළු වල විටමින් සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ බොහොමයක් ආරක්ෂා වේ! ශීත කළ බ්රොකොලි සාමාන්‍යයෙන් නැවුම් බ්රොකොලි වලට වඩා අඩු මිලකට පමණක් නොව, එය දැනටමත් සෝදා කපා ඇති අතර, ඒ සඳහා ඔබේ ආහාර වේලෙන් විශාල සූදානමක් අවශ්‍ය වේ.
• සාමාන්‍යයෙන්, ශීත කළ බ්රොකොලි පහත පරිදි පිසිය හැක:
• තාපාංකය,
• තැම්බීම,
• බැදීම
• මයික්‍රෝවේව් කිරීම,
• හැඳිගාමින් බදින්න
• ස්කයිලට් පිසීම
